电影字幕轻松熊小面包#跨界烤箱 探索味来#

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卡通造型的小面包不仅小孩子喜欢电影字幕电影字幕,大人也被萌到了电影字幕~ 再看,再看就把你吃掉!By 爱吃鱼de小肥肥用料牛奶 98g全蛋液 46g细砂糖 50g盐 3g高筋面粉 200g低筋面粉 50g奶粉 5g酵母 3g黄油 20g卡仕达酱 234g黑巧克力 适量白巧克力 适量做法步骤1、把面团中除黄油之外的食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序全部放入厨师机桶里2、启动厨师机揉面,待面团揉至光滑有韧性时,加入室温软化的黄油3、继续揉至可以拉出薄膜的扩展阶段4、将面团取出,放入一个干净的容器中,盖上保鲜膜,进行基础发酵1小时5、发酵至原来的2电影字幕-2.5倍大即可6、将发酵电影字幕好的面团放在揉面垫上按压排气7、排气好的面团分割成9份,每份45g,作为小熊的脑袋,剩余的面团分成18个,每个2.5g,作为小熊的耳朵,分割好后盖上保鲜膜,松弛15分钟8、取一个大面团,擀成中间厚,边缘薄的圆形9、包入卡仕达馅,每个馅料约26g10、像包包子一样包起来,收口捏紧11、四周尽量往收口收紧,形成表面光滑紧绷的面团,小熊的脑袋就做好了12、全部做好摆入烤盘13、在相应位置粘上小熊的耳朵(可先在耳朵位置抹点水,方便粘在一起)14、开始预热烤箱,预热好之后,把模具放入烤箱中层,190度烤17分钟15、中途注意观察,加盖锡纸,防止上色过深16、烤好出炉,待面包放凉后再进行装饰:黑、白巧克力分别装入裱花袋中隔温水融化17、先用白巧克力画上小熊的鼻子,黑巧克力画上眼睛,鼻子部分的白巧克力凝固后再画上黑巧克力即可18、一个个萌萌哒~19、看我看我~20、成品21、成品22、成品23、成品24、成品25、成品26、成品27、成品小贴士1、内馅可根据喜好做成卡仕达馅,或者豆沙馅、紫薯馅、椰蓉馅等; 2、整形的时候,大小面团之间注意粘紧,以免在后期的发酵过程中掉落,破坏造型。----------豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。